Titulo: Palxokotl
Autor: Héctor Andrés Alvarez Cortez
Estado: Ciudad de México
Categoria: ¡CÁMARA, JARRITOS!
Fecha: 19 de septiembre de 2023 a las 00:54
Mi historia
El tamarindo en nuestra cultura, proviene de un encuentro continental, siendo traído desde África y adoptado en aquél entonces por los aztecas, quienes lo llamaban "Palxokotl", sin duda, un ingrediente que ha sido de importancia en el ámbito culinario y medicinal de nuestro país, pasando de generación en generación, uniendo nuestros paladares con ese toque único y dulce que nos produce un fruto tan ancestral como lo es el tamarindo. ¡Viva México!
